Tomatsild

Posted on

Det å ivareta tradisjoner er viktig for meg. Til jul lager alltid min far denne tomatsilden.

sild 2 (2)

  • 3 stk. kryddersild fileter. Her bruker jeg svensk sild fra Klädesholmen utenfor Marstrand. Kjøpes på Ica eller nå Coop.
  • 1 gul løk

Tomatsaus:

  • ½ dl soyaolje
  • 2 ss 7% eddik
  • ½ dl kokosblomstsukker
  • ½ ts stevia
  • 2 ss vann
  • 2 ss krydderlake fra silda
  • ½ dl tomatpuré
  • 1 knivsodd knust pepper

 

  • Dill
  • Laurbærblad

Skjær sildefilet og løk i terninger og bland sammen.
Bland ingrediensene i tomatsausen og rør til sukkeret er oppløst.
Rør sausen sammen med sildeblandingen.
Dryss på med dill og stikk laurbærbladene ned på toppen før lagring.

Serveres med havrebrød.

One thought on “Tomatsild

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *