Bringebær sorbet

I sommervarmen er det forfriskende og godt med is. Denne sorbeten lager du kjapt av frosne bringebær og sukrinmelis. Her servert med friske bringebær, sitronmelisse og litt melis som pynt. Isen påvirker ikke blodsukkeret og kan nytes med glede. Uten melk, egg og […]

Moules-frites

Moules-frites er dampede blåskjell som serveres med pommes frites og aioli. Opprinnelsen er fra Belgia, men har vært en populær rett i Frankrike i lang tid og nå også i Norge. Blåskjell er for meg de beste skalldyrene og gir […]

Brokkolisalat

Denne salaten er nydelig som tilbehør til grillmaten. Den passer like godt til fisk som til kjøtt. Jeg lager den av rå brokkoli og velger derfor økologisk for å unngår sprøytemiddelet. Brokkoli inneholder C-vitamin, kalsium og magnesium som er viktig for immunforsvaret vårt. Magnesium […]