Ris

Som alternativ til ris bruker jeg Quinoa. Den kommer fra Sør-Amerika og kalles for «inkaens gull» på grunn av sitt næringsinnhold.
Quinoa har et høyt kostfiberinnhold og et høyt innhold av vitaminene B1 og B6 samt mineralene magnesium, kalium, jern og sink.

Du koker den på samme måte som ris 1:1. Den har en deilig nøtteaktig smak.

Finnes i de fleste dagligvareforetninger og helsekostbutikker.